陣中　牛タン丸ごと一本 塩麹熟成
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陣中　牛タン丸ごと一本 塩麹熟成

税込み価格：
9,400 円
商品番号：
OT10-122
肉質やわらか、旨み濃厚な牛タンを丸ごと一本味わう
関連カテゴリ：
グルメ
グルメ > 肉
グルメ > 肉 > 牛肉・豚肉・鶏肉
価格から探す > 5,000〜9,999円
嘉味手帖2018年夏号
数ある仙台名物・牛タン製品の中でも独特の個性を放つ逸品が、牛タン専門店「陣中」の『牛タン丸ごと一本』シリーズだ。同店の牛タンは、162時間かけて二段階による熟成を行なっているのが特徴。独自の塩麹ダレにじっくり漬け込んだ後、さらに低温熟成させることで、やわらかな肉質と、濃厚な旨みを引き出している。肉汁溢れるタン元から、赤身だがコクのあるタン中、タン先まで、牛タンのすべての部位の味わいを堪能できるのも人気の所以だ。『牛タン丸ごと一本塩麹熟成』は、スライス済み。解凍後、焼くだけで本場仙台の牛タン焼きを家庭で楽しめる。

数量：
商品内容牛タン丸ごと一本塩麹熟成900g/牛タン:カナダ・アメリカ他産/日本製
※返品不可
ギフト対応 短冊のし メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 冷凍 別便
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