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瀬古酒造 〈日本の極み〉忍びの酒 甲賀忍酒 純米吟醸 雫採り

税込み価格:
3,240
商品番号:
OT01-077
贅沢な無濾過・生原酒
関連カテゴリ:
グルメ
グルメ > お酒・ワイン
価格から探す > 3,000〜4,999円
忍者発祥の地、滋賀県甲賀の山麓で「瀬古酒造」が創業したのは明治2年(1869)である。甲賀は鈴鹿山系の伏流水(ふくりゅうすい)に恵まれ、冬は寒く、昔から関西の米どころとして著名。酒造りに適した地だ。ここで紹介する『忍びの酒 甲賀忍酒(こうがにんじゅ) 純米吟醸 雫採り』は、滋賀県独自の酒造好適米「吟吹雪」を100%使用し、厳寒期に丁寧に醸(かも)した酒。「袋つり」と呼ばれる上槽方法を用いた特別な酒だ。上槽とは、醪(もろみ)を搾り、酒と酒粕に分ける作業をいう。最も贅沢な搾り方が「袋つり」で、醪が入った酒袋を吊るし、ゆっくり自然と滴り落ちた雫を集めたもの。圧をかけずに搾るので雑味がなく、上品な味わいの生酒だ。

数量:
商品内容忍びの酒 甲賀忍酒 純米吟醸 雫採り720ml/米:国産/日本製
※お届けは4月1日からとなります。
原材料:米(吟吹雪)、米麹
アルコール度数:17度
日本酒度:+3(やや辛口)
※酒類の販売主はリンベル株式会社になります。リンベル株式会社は通信販売小売業免許を付与されています。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

※返品不可
ギフト対応 短冊のし不可 包装不可 メッセージカード不可
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