画像をクリックすると拡大します

焼津冷蔵 復古塩さば(金洲)スライス

税込み価格:
3,780
商品番号:
OT12-136
明治時代の伝統の味を復刻。旨み濃厚な塩さば
関連カテゴリ:
グルメ
グルメ > 海鮮
価格から探す > 3,000〜4,999円
サライのお取り寄せ2018年冬号
さば、鰻、穴子の3魚種を専門に扱う静岡県の海産物製造会社「焼津冷蔵」。同社が自信を持ってお届けする、『復古塩さば(金洲)』を紹介する。本品は、冷凍技術が未発達であった明治時代に流通していた塩さばを、関西のさば寿司店の協力のもと蘇らせた逸品。髄液が染み出て旨みが増すよう、職人が中骨を削るように手開きし72時間熟成。ドリップが完全に抜けているため臭みがなく旨み濃厚で、プロの調理人からも評判が高い。スライスは塩抜き済みでそのまま生で食べられ、生ハムのような食感。酢めしとの相性が良く、ちらし寿司にしても美味だ。

数量:
商品内容塩さばスライス2枚/賞味期間は冷凍で30日/真さば:国産/日本製
※返品不可
ギフト対応 短冊のし 包装不可 メッセージカード不可
配送 冷凍 別便
送料について
  • 価格から探す
  • シーンから探す
  • カタログギフト
  • モノを送る
  • グルメを送る
  • カテゴリーから探す

ようこそゲスト

新規会員登録

ログイン

カートの中を見る