「築地近江屋牛肉店」は、昭和4年から肉一筋に商いをする店。国内外の食肉に精通し、畜産加工品の企画・制作や、小売から卸業まで幅広く事業を展開している。本品は、そんな同店の人気の品。『もちぶた味噌漬』は、和豚もちぶたのロースを用いたもの。麦味噌と米味噌を独自に配合。それに隠し味として焙煎大にん蒜にくとピーナッツバターなどを加えた特製味噌に漬け込んである。やわらかく、風味豊かで、まろやかな味わいと評判が高い。
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築地近江屋牛肉店 特製やきぶた