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井上耕養庵 若狭葛ようかん 一枚流し

税込み価格:
2,592
商品番号:
OT17-129
福井若狭の名産葛くずと名水で炊き上げた喉を潤す『若狭葛ようかん 一枚流し』
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グルメ
グルメ > 菓子・スイーツ
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サライのお取り寄せ2019年初夏号
福井では「丁稚(でっち)ようかん」といって、冬場に水ようかんを食べる習慣がある。そのはじまりは大正から昭和にかけ、京都に奉公に出た丁稚が、正月に里帰りをする際に持ち帰った羊羹といわれている。一枚流しといって、平箱に水ようかんを流し込んであり、それを付属の竹ベラで切り、すくって食べる。控えめな甘さで、さわやかな喉越しが楽しめる。本品はそれと同様の風貌をしているが、上等な葛で固めたようかんである。日本三大葛のひとつ「熊川葛」と、名水百選「瓜割りの滝の水」を用いて、じっくり炊きあげたもの。口に入れると、もっちりと喉越し良く、小豆の風味とやさしい甘さが広がる。銘菓「井上耕養庵」からお届けする。

数量:
商品内容若狭葛ようかん 一枚流し300g×4/賞味期間は冷蔵で7日/日本製
※返品不可
ギフト対応 短冊のし メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 冷蔵 別便
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