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寿虎屋酒造 〈山形の極み〉生酒 蔵人秘蔵 純米大吟醸生酒

税込み価格:
5,400
商品番号:
OT02-063
300年の掟を破って発売する無濾過生酒
関連カテゴリ:
グルメ
グルメ > お酒・ワイン
価格から探す > 5,000〜9,999円
嘉味手帖2018年春号
「寿虎屋酒造」の創業は江戸時代中期の享保年間(1716〜1736)である。平成元年に山形市の繁華街から郊外へと移転し、蔵を一新。伝統の酒造りと近代酒造技術の併用が可能になった。今回紹介する「蔵人秘蔵(くらんどひぞう)」という酒は、搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を槽場(ふなば)で瓶に詰めた。通常日本酒は火入れ殺菌して出荷するのが一般的で、それは酒を腐らせる乳酸菌の一種「火落菌(ひおちきん)」を退治するためだ。この蔵も同様で、創業時からの掟を破ってまで「蔵人秘蔵」を発売するのは、「ありのままの生酒を飲んでいただきたい」という思いからだ。蔵人(くらびと)しか味わえなかった華やかな香り、キレのある味わい、のど越しのよさが味わえる。

販売期間終了:2018/05/05 23:59まで
商品内容純米大吟醸生酒720ml/米:国産/日本製
※お申し込みは5月5日まで。
※お届けは3月15日〜5月15日。

原材料:米(雄町)、米麹
アルコール度数:16度
日本酒度:-3(やや甘口)
※酒類の販売主はリンベル株式会社になります。リンベル株式会社は通信販売小売業免許を付与されています。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

※返品不可
ギフト対応 短冊のし不可 包装不可 メッセージカード不可
配送 冷蔵 別便
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