小布施堂 栗アイスクリーム
- 税込み価格:
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4,320
円
- 商品番号:
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OT21-193
栗の郷、小布施から老舗の『栗アイスクリーム』をお届け
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サライのお取り寄せ2020年夏号
長野県小布施は、全国有数の栗の産地。室町時代から栽培が行なわれていたといわれるその栗は、古来品質が高く、江戸時代には幕府への献上品として扱われてきた。この地で、100年以上にわたって栗菓子を作り続けているのが、「小布施堂」である。ご紹介する『栗アイスクリーム』は、たっぷりの栗餡と栗粒を地元産の牛乳と合わせたアイス。常温に2〜3分置いて、指でカップを押したときに少し凹むぐらいが食べごろ。ひと口食べれば濃厚な栗の香りと風味が口中に広がり、上品な甘みで、あと味がすっきりしている。贈答としても人気が高い逸品である。