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島崎酒造 熟露枯 大吟醸酒ヴィンテージボトル 1987年

税込み価格:
15,552
商品番号:
OT03-121
光の入らない洞窟酒蔵で長期間熟成。ぬる燗でも冷やでも美味な熟成古酒
関連カテゴリ:
グルメ
嘉味手帖
グルメ > お酒・ワイン
価格から探す > 15,000〜19,999円
嘉味手帖 > 粋に呑む、日本の酒たち
洞窟酒蔵で品評会用の大吟醸酒の貯蔵を始めたのは昭和45年(1970)から。この取り組み開始から8年後に初めて封を切ったところ、予想以上の酒質だったため、商品化を現実化させた。夏15℃、冬5℃、年間平均10℃の温度帯を維持しながら、季節による微妙な温度変化で瓶内に対流が生まれ、じっくり熟成が進む。冷蔵庫のように強制的な単一温度が続くのではなく、光の入らない自然環境が「熟成古酒」の味わいをつくる。『熟露枯(うろこ) ヴィンテージ大吟醸』の商品化は平成18年から。既存の日本酒容器とは趣の違うボトルに詰めた。今回紹介するのは、ヴィンテージボトル1987年。30年熟成の古酒で、淡い琥珀色で滑らかな味わいと風格が楽しめる。

数量:
商品内容熟露枯 大吟醸ヴィンテージボトル(1987年製造)300ml/米:国産/日本製
原材料:米、米麹、醸造アルコール
アルコール度数:17度
日本酒度:+5(辛口)
※酒類の販売主はリンベル株式会社になります。リンベル株式会社は通信販売小売業免許を付与されています。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

※返品不可
ギフト対応 短冊のし不可 メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 常温 別便
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