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京都蒸溜所 季の美 京都ドライジン

税込み価格:
5,400
商品番号:
OT03-136
ライススピリッツや柚子、玉露を使い英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジン
関連カテゴリ:
グルメ
嘉味手帖2018年夏号
グルメ > お酒・ワイン
価格から探す > 5,000〜9,999円
嘉味手帖2018年夏号 > 個性的な洋酒とおつまみ
「京都蒸溜所」はジンに特化した日本初の蒸溜所で、『季の美(きのび)』は英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンだ。ジュニパーベリーを効かせたロンドンスタイルに和のエッセンスを加えた、唯一無二のドライな味が楽しめる。通常ジンの製造に用いられるスピリッツは雑穀や廃糖蜜のスピリッツを使うが、このジンは米からつくるライススピリッツを使用している。製法も独特で、柑橘や植物など11種類の材料を特性に応じて6つのグループに分け、別々に蒸溜してから、蒸溜後にブレンドしている。グループ分けは、骨格を形成する「ベース」がジュニパーベリーとオリスの根、檜、「シトラス」は柚子とレモン、「ハーバル」は山椒の実と木の芽、「スパイス」は生姜、「ティー」は京都の老舗茶舗の玉露、「フルーティ&フローラル」は笹と赤紫蘇。各素材を最大限生かしながら匠の技で絶妙な調和を取るのが、京都蒸溜所ならではの「雅」製法だ。「和」を表現した墨色のボトルには、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋を継承する「KIRAKARACHO(雲母唐長)」が文様監修したデザインを用いている。

●主要原材料/ジュニパーベリー・オリス・檜・柚子・レモン・緑茶(玉露)・生姜・赤紫蘇・笹の葉・山椒・木の芽・ライススピリッツ・伏見の名水

数量:
商品内容季の美 京都ドライジン700ml/アルコール分:45度/日本製
※酒類の販売主はリンベル株式会社になります。リンベル株式会社は酒類の通信販売小売業免許を付与されています。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

※返品不可
ギフト対応 短冊のし メーカー包装紙 メッセージカード
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