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正宗肉饅 聘珍樓

税込み価格:
4,212
商品番号:
OT70-028
伝統の老麺生地と相性抜群の餡が入る「聘珍樓」の総料理長、自慢の肉まん
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創業明治17年(1884)。横浜中華街の中国料理店「聘珍樓」の『正宗肉饅』。135年の歴史を誇る同店では、多彩な種類の饅頭を手掛けているが、どの饅頭にも同じ皮が使われている。それは創業時から手間暇惜しまず守ってきた天然酵母「老麺」を使用した皮で、もちもちした食感がありながら歯切れがいいと評判が高い。この皮をよりいっそうおいしく食してもらいたいと、総料理長の西崎英行さんが日本全国を行脚。選りすぐりの素材を用いて作った餡を詰めた。それがこの肉まんだ。皮と餡との味のバランス、触感、歯応えに至るまで徹底的に吟味し完成させた逸品で、まさに「聘珍樓」の知恵と技術が結集している。ぜひ一度味わっていただきたい。

数量:
商品内容正宗肉饅200g×6/賞味期間は冷蔵で15日/日本製
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
アレルギー物質マーク 小麦 乳 えび
アレルギー物質の表示について
ギフト対応 短冊のし メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 冷蔵 別便
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