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パティスリー・ラ・リシュテール×美吉野醸造 こうじ甘酒のロールケーキ(甘酒ロール)

税込み価格:
2,700
商品番号:
OT70-324
奈良県吉野の老舗酒造の麹甘酒が効いた伊勢の人気パティスリーが作った新作ケーキ
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三重県伊勢市にある「パティスリー・ラ・リシュテール」は、奈良県出身の北川裕土さんが平成24年に開業。伊勢志摩の食材を取り入れて菓子作りを行なっている。同店の『こうじ甘酒のロールケーキ(甘酒ロール)』は、牛乳を使う代わりに麹甘酒を使ったクリームを使用し、しっとりやわらかな生地で包んだもの。麹が持つ優しい甘さを引き出している。麹甘酒の粒々感も感じられるよう、中央に吉野葛と甘酒のジュレを忍ばせた、上品で優しい味わいのロールケーキだ。今回、「パティスリー・ラ・リシュテール」のファンの声により、麹甘酒を使ったケーキ作成の依頼を受け、伊勢と吉野をつなぐロールケーキが誕生した。偶然にも、使用する麹甘酒は、北川さんの実家(奈良県吉野町)の隣にある「美吉野醸造」のもの。千本桜で知られる吉野町で明治45年(1912)に創業の老舗酒蔵である。

数量:
商品内容こうじ甘酒のロールケーキ1本(長さ約18cm)/賞味期間は冷凍で30日/日本製
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
アレルギー物質マーク 小麦 卵 乳
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ギフト対応 短冊のし 包装不可 メッセージカード不可
配送 冷凍 別便
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