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綱正 うなぎ懐石 4人前

税込み価格:
21,600
商品番号:
OT71-033
国産鰻うなぎ専門ブランド「綱正(つなしょう)」の良質なうなぎを味わい尽くす
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グルメ > 海鮮
価格から探す > 20,000〜29,999円
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「綱正」は、良質な国産鰻を扱う専門ブランド。産地証明が確認でき、無投薬または抗生物質残留検査済みの良質な鰻のみを仕入れている。それを静岡の自社工場の地下に流れる大井川の伏流水で数日間、泥抜きをして清めたら、鮮度が落ちないよう氷水につけて仮死状態にしながら1匹ずつ職人の手で捌(さば)き、手間暇かけて丁寧に加工している。ご紹介する『うなぎ懐石』は、じっくり蒸して、ふっくらと関東風に仕立てた鰻をさまざまな料理に仕立て、おせち料理のように美しく重箱に詰め合わせた三段重の詰め合わせだ。一の重には串焼き4種、二の重にはう巻や焼物3種など酒肴にも最適な献立、三の重にはうなぎ錦糸ごはんが入り、山葵(わさび)や山椒(さんしょう)、たれも付属する。食べる際は、容器ごとラップをかけて電子レンジで温めるだけでいい。ハレの日の宴(うたげ)に格好の詰め合わせである。年末年始の贈答にも人気が高い。

数量:
商品内容4人前(1段目:うなぎ串焼き(串巻き・ひれ串・肝串・短冊串各2)、2段目:う巻4切、うなぎ短冊切り(白焼き・塩麹焼き・西京漬け焼き各4切)、うなぎ肝佃煮30g、うなぎ真丈4切、奈良漬4切、丸十大納言4個、3段目:うなぎ錦糸ごはん140g×4、たれ・山椒・わさび・醤油・ゆずポン酢たれ付/うなぎ・うるち米:国産/日本製
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
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