スモークハウスファイン つるし熟成ベーコン
- 税込み価格：
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3,456
円
- 商品番号：
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OT11-102
国際食肉競技会で多くの賞を受賞する山形の工房の『つるし熟成ベーコン』
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> ハム・ソーセージ・ベーコン
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> 3,000〜4,999円
「スモークハウスファイン」は、厳選素材を使用し、無添加でおいしい食肉加工品を製造する、山形にあるハム・ソーセージ工房だ。本場ドイツの伝統技術を習得。それを日本の原材料や気候風土に合わせて改良を重ね、さまざまな商品を開発。ドイツの権威ある国際食肉コンテストでこれまで多くの賞を受賞している。本品は、そんな同工房の『つるし熟成ベーコン』である。フランス産豚肉のバラ肉をスモークして、2週間熟成させたもので、上質な豚肉の旨みと脂の甘みが凝縮されている。絶妙な塩味で、噛み締めるほどに後を引くおいしさだ。好みの大きさにカットして、食べていただきたい。スープやパスタの具材にも最適。自宅の常備品としてだけでなく、贈答品としても人気が高い。
