札幌バルナバハム しばれ生ハム冊取り
- 税込み価格：
-
3,240
円
- 商品番号：
-
OT13-119
半解凍して、刺身のように味わう人気ハム工房の『しばれ生ハム』
- 関連カテゴリ：
-
グルメ
-
グルメ
> 肉
-
グルメ
> 肉
> ハム・ソーセージ・ベーコン
-
価格から探す
> 3,000〜4,999円
「札幌バルナバハム」は、北海道のハム・ソーセージの専門メーカー。本物のハムをつくりたいという情熱を胸に、本場ドイツの伝統製法に学んだ職人たちによって、昭和54年(1979)に創業。以来、さまざまな研鑽を積みながら、これまで多くの良品を生み出してきた。『しばれ生ハム冊取り』は、そんな同社の冷凍タイプの生ハムだ。ドイツの岩塩で調味した豚ロース肉を、じっくり熟成させて仕上げてあり、半解凍状態でスライスして、ルイベのように食べるのが、同社が推奨する食べ方。シャリ感のあるハムが口内でまろやかにとろけて広がる旨みは、このハムならではの口福だ。山葵を添えて食べると、より風味が増す。
