まつもと牧場 黒毛農家が作った和牛丼セット
- 税込み価格：
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3,629
円
- 商品番号：
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OT15-121
日高昆布の飼料によるコクと旨み。道産牛「こぶ黒」の牛丼
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「まつもと牧場」は、北海道新ひだか町にある牧場だ。牧場の主・松本尚志さんを中心に、家族みんなで牛の繁殖から肥育までを一貫して行なって、精肉加工とその販売までをも手掛けている。同牧場が自信を持って食卓へお届けするのが、日高特産の昆布を食べて育った黒毛和牛。その名を「こぶ黒」という。この牛はきめ細かな食感で、上品な甘みとコクのあるのが特徴。飼料として与えた昆布が赤身にコクを出し、肉の旨みを高めているのだという。本品は、その「こぶ黒」で作られた牛丼である。北海道関連の食の匠が選ぶ「北のハイグレード食品S」に輝いている。牛丼は、無添加の特製ダレで手作りしたもの。冷凍のままレンジで加熱するだけで食べられる。
