創麺屋 小豆島手延べ素麺(木箱入)
- 税込み価格：
-
3,240
円
- 商品番号：
-
OT17-102
選りすぐりの素材で作りあげた小豆島産素麺
- 関連カテゴリ：
-
グルメ
-
グルメ
> 米・パン・麺
-
価格から探す
> 3,000〜4,999円
瀬戸内海に浮かぶ、豊かな自然に恵まれた小豆島に、手延べ素麺づくりの技が伝えられたのは、約410年前といわれている。通常、素麺づくりにおいては、麺を延ばす際に菜種油を使うが、小豆島では純正の胡麻油を使うのが特徴。胡麻油を使用することで、豊かな風味とコシが生み出される。本品は、小豆島の製麺所「創麺屋(そうめんや)」の『手延べ素麺』である。秋まき北海道産小麦と、天日塩にニガリを加えて作った塩を合わせて練り固め、古くから伝わる巻込み引延し法にて製造してある。風味はもちろん、コシやのど越しも最良の品。木箱入りで、気の張る人への贈答にも人気が高い。
