北彩庵 北海道の鮭かさね漬「麹・柚子」
- 税込み価格：
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3,240
円
- 商品番号：
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OT17-114
北海道産の鮭と野菜を一層ずつ重ねたサラダ感覚で食べられるご馳走漬物
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> 漬物
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> 3,000〜4,999円
「北彩庵」は、北海道のお土産用漬物を製造する注目のブランド。斬新な発想で、創意工夫溢れた商品を開発し、販売している。『北海道の鮭かさね漬』は、そんな同ブランドの看板商品だ。北海道産の鮭を、まずは独自の調味液に5日間じっくり漬け込んで、ほどけるようにやわらかくして、薄くスライス。それをキャベツや昆布、人参とともに重ねて、さらに調味液に浸して仕上げてある。ミルフィーユ状の美しい断面は、熟練職人による技の賜物。サラダ感覚で食べられるご馳走漬物として評判が高い。味は、唐辛子のピリ辛風味が効いてる定番の「麹」と、さわやかな「柚子」の2種類。オードブルや酒肴に好適な便利惣菜である。
