噴火湾鮮魚卸龍神丸 噴火湾干物セット
- 税込み価格：
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4,320
円
- 商品番号：
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OT17-120
魚の旨みが凝縮した漁師の干物セット
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> 海鮮
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> 3,000〜4,999円
渡島半島のつけ根に位置する噴火湾は、多種多様の魚介の宝庫。鰈やホッケ、ボタン海老に毛蟹と枚挙に暇がない。そんな豊かな海の恵みを実感できるのが、この『噴火湾干物セット』である。漁業を営む舘岡勇樹さんが、「噴火湾産の鮮魚をもっと多くの人に知ってもらいたい」という一心で、漁師仲間とともに立ち上げたブランド「噴火湾鮮魚卸龍神丸(りゅうじんまる)」の逸品。自ら獲った魚を、自ら加工した干物は、どれも旨みが凝縮していて後を引くおいしさだ。桜鰈は赤鰈のことで、名前に掛けて桜の風味付けがされている。その風味を損なわないよう蒸して食べるのがおすすめ。宗八鰈はグリルしてそのまま。ほたて片貝はグリルしてバター.油で食べていただきたい。作り手の心意気も一緒に味わいたい干物セットである。
