ル・スーヴニール　シブースト
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ル・スーヴニール　シブースト

税込み価格：
4,320 円
商品番号：
OT02-045
タルト生地と軽いクリームが絶妙。フランスのクラシックな焼き菓子
関連カテゴリ：
グルメ
グルメ > 菓子・スイーツ
グルメ > 菓子・スイーツ > 洋菓子
価格から探す > 3,000〜4,999円
東京・日本橋にある「ル・スーヴニール」は、パティシエの葛西由利さんが営む店だけあって、フランス家庭料理と自家製ケーキが評判のブラッスリーである。今回は数ある人気のケーキの中から、『シブースト』を紹介したい。シブーストとは、カスタードクリームにゼラチンとメレンゲを混ぜて作るシブーストクリームを使う、フランス発祥のクラシックな焼き菓子のことだ。葛西さんの特製は、キャラメリゼしたアプリコットをタルト生地で焼き、上からシブーストクリームをたっぷりのせ、その上から粗糖をふりかけ、熱した焼きゴテでていねいに焦がして仕上げる。しっかり焼きあげたタルト生地と、上にのせる軽いクリームのハーモニーが絶妙だ。

数量：
商品内容シブースト1台(直径約15cm)/賞味期間は冷凍で10日/日本製
※パッケージが変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
アレルギー物質マーク 小麦 卵 乳
アレルギー物質の表示について
ギフト対応 短冊のし不可 メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 冷凍 別便
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