桝一市村酒造場 清酒 白金(はっきん)
- 税込み価格：
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11,000
円
- 商品番号：
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OT03-025
一般小売りでは入手困難な全量純米蔵「桝一市村酒造場」の自信作
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> 10,000〜14,999円
長野県の小布施町にある「桝一市村酒造場」は、宝暦5年(1755)創業の老舗。だが、長い歴史がある造り酒屋も、酒のブランド化が進んだ時代には対応しきれず、長らく数社で共同瓶詰めを続ける状態が続いたという。この存亡の危機を救ったのは、手間暇かかる昔の造り方を復活させ、原点に立ち帰ることだった。まず、昔ながらの陶器の瓶を復活させ 『スクウェア・ワン』と命名。さらに、50年前に遡り木桶の酒樽を復活させたのだ。すっかり人気となったこの純米蔵を代表する酒を紹介したい。それは、桶仕込みを50年ぶりに復活させた山廃仕込みの『白金(はつきん)』だ。『白金』は常温かぬる燗でお楽しみいただきたい。
