巴屋清信有限会社 海鮮しぼり焼詰合せ
- 税込み価格：
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5,292
円
- 商品番号：
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OT70-044
噛むたび旨みが口中に広がる『海鮮しぼり焼』
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今年で創業70周年を迎える広島の煎餅店、「巴屋清信」の看板商品「海鮮しぼり焼」の詰め合わせ。「海鮮しぼり焼」は、同店が手焼き煎餅の技術を応用して、10年前に独自開発した商品で、卓越した技を持つ職人が、瀬戸内海で獲れた魚介に味付けを一切せず、圧縮し、形そのままに一枚一枚焼きあげたもの。どれも風味豊かで、噛み締めるごとに凝縮した素材の旨みが口中に広がる。今回は、「牡蠣」「はも」「でびら鰈」「生しらす」「真鯛」という5種類を詰め合わせた。「牡蠣」は、獲れたて打ち立ての生牡蠣。「はも」は、山口産の1m級と、どれも良質な素材を使ったものばかり。ぐるなびが主催する「接待の手土産セレクション」で3年連続特選を受賞して殿堂入りをするなど、数々の賞に輝く逸品である。
