羽床総本店 まぐろづけ丼の素 本まぐろ
- 税込み価格：
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5,184
円
- 商品番号：
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OT70-132
まぐろの町・三崎の漬け魚専門店「羽床(はゆか)」の『まぐろづけ丼の素』
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> 5,000〜9,999円
神奈川県・三浦半島の南端にある三崎町は、日本でも有数のまぐろの町。その歴史は古く、江戸の台所を賄う港町として栄えたのをきっかけに発展し、現在ではまぐろ漁船の一大拠点となっている。この町で大正12年(1923)から営業を続ける、かじきを中心とした漬け魚専門店が「羽床総本店」だ。海の幸豊かなこの地で鍛えた魚の目利き力で良質な素材を選び、余分な甘みは一切加えずに、絶妙の塩加減で調味して、素材の旨みを十分に引き出した商品づくりを行なっている。本品は、そんな同店の『まぐろづけ丼の素』。少量個包装になっている。必要な分だけ解凍して食べることができるので、常備しておくと重宝する。
