高田酒造場 jinjinGIN2本セット
- 税込み価格:
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4,730
円
- 商品番号:
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OT70-187
花酵母で醸された球磨(くま)焼酎がベース、華やかな香りの2種類のクラフトジン
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> 3,000〜4,999円
「高田酒造場」は、日本三大急流のひとつ、熊本・球磨川の近くにある小さな蔵元。明治35年(1902)の創業以来、“できるだけ自然のままに”を信条に、仕込み水は良質な地下水や山奥の石清水、米は無農薬米や自家栽培の山田錦、酵母は野生の花の酵母と、選りすぐりの素材を使用。焼酎造りの全工程を職人の手で行なっている。そんな同蔵の熊本県初のクラフトジン2本セットをご紹介。球磨焼酎をベースに、ジュニパーベリーのほか県内産の柑橘果皮などで香り付けし、フーゼル油は手すくいによる昔ながらの技法で濾過しているため、氷や水で割ると白濁する場合もある。まずはロックやストレートで、華やかな香りの違いを飲み比べていただきたい。
右[jinjinGIN]主要原材料/球磨焼酎・ジュニパーベリー・晩白柚・ 不知火柑・ 甘夏・晩柑・ はるか・ 柚子
左[KUMAMOTO jinjinGIN]主要原材料/球磨焼酎・ ジュニパーベリー・晩白柚・しょうが・ 黄桃