平野缶詰 宍道湖産大和しじみ Lサイズ
- 税込み価格：
-
2,700
円
- 商品番号：
-
OT70-203
滋養豊かな汽水湖で育つ大和しじみを産地から直送
- 関連カテゴリ：
-
グルメ
-
グルメ
> 海鮮
-
価格から探す
> 2,999円以下
島根県にある宍道湖(しんじこ)は、日本海の海水と斐伊川(ひいかわ)の淡水が混ざり合う汽水湖で、しじみの漁獲高日本一を誇る。この湖で獲れるしじみは、日本固有種の大和しじみで、潮の干満や天候によって日々塩分濃度が変化するため、淡水のみで育つしじみより旨み成分が豊富でおいしいといわれている。このブランドしじみを、明治初期から店を構える松江の「平野缶詰」からお届けする。『Lサイズ』で獲れたての宍道湖産のしじみを砂抜きし、冷凍している。どのサイズも汁物に好適だが、Lサイズは酒蒸しやパスタにも格好の素材となる。この機会にご堪能いただきたい。
