九州蜂の子本舗 国産 巣みつ
- 税込み価格:
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3,780
円
- 商品番号:
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OT70-209
巣の中で熟成した蜜をそのまま味わう「九州蜂の子本舗」の蜂蜜
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> 3,000〜4,999円
名養蜂家として知られた故・青木勇彦氏が、60余年の歳月をかけて生み出した蜂蜜を紹介しよう。一般的な蜂蜜は、巣の中に貯蔵された蜜の濃度が約80%のときに遠心分離機を使って採集する。その際、大量の酸素に触れて、味に雑味や癖が出てしまう。その点、ここでご紹介する『巣みつ』は、蜜の濃度が約85%に凝縮するまで待って、巣ごと取り出し箱詰めしており、雑味がなく、濃密でまろやかな味わい。まずはスプーンですくってご賞味いただきたい。蜜の中に残る白い成分は蜜蝋で、プロポリスが含まれている。できればお召しあがりいただきたいが、苦手ならガムのようによく噛かんで、あとでカスだけ出してもいい。