がんね栗の里 岩国がんね栗ロール
- 税込み価格:
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2,400
円
- 商品番号:
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OT70-251
山口・岩国の希少な特産品・がんね栗がちりばめられたまろやかなロールケーキ
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寿永4年(1185)、壇之浦の戦いで敗れた平家の落ち武者が、山口県坂上村(さかうえそん)(現・岩国市美和町坂上地区)に逃れ、大字岸根の白瀧山(しらたきさん)に暮らすようになったという。その一族の中には接ぎ木の名手がおり、農民に栗の木の接ぎ木の技を伝授した。それが、この地域の特産品・がんね栗のはじまりといわれている。和栗の中でも大きく、ほくほくした食感と強い甘みが特徴だ。そんながんね栗のキャラメル仕立ての渋皮煮を、生クリームとともに生地の上に敷き詰め巻いたのが『がんね栗ロール』である。希少な栗の風味をこの機会に味わっていただきたい。がんね栗の存続と普及を願って、自社農園を営む「がんね栗の里」からお届けする。