KOVAL GIN バレルドジン
- 税込み価格：
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5,082
円
- 商品番号：
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OT70-461
世界で最も注目される米国シカゴの蒸留所「コーヴァル」のおすすめスピリッツ
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> 5,000〜9,999円
「コーヴァル」は、禁酒法時代以降のアメリカ・シカゴで初めて設立されたクラフトスピリッツの蒸留所だ。創設者は、オーストリア大使館の副報道官であったロバート・バーネッカーと、その妻で大学教授であったソナト。最高級のスピリッツは最高の原材料から造られるという信念のもと、熟成年数や従来の概念に縛られない独自製法により、これまでさまざまな高品質のスピリッツを生み出して、世界中の競技会や品評会で多くの賞を受賞している。その製法は以下の通り。まず使用する原料は、地元の農家から仕入れた選りすぐりのオーガニック作物のみ。商品はアメリカでとても信頼が高い安全性の認定制度「コーシャ」の認証を取得している。また、蒸留には、創業者ロバートの独自の案を盛り込んだドイツ製のハイブリッドスチルを用いて行なっており、全工程を電子管理している。そうすることで品質を一定に保ちつつ、原料本来の味わいを引き出している。さらに、同社のスピリッツはいっさいブレンドせず、熟成した1樽のみから職人が丁寧にボトリングしているのも特徴となっている。そうして仕上げた商品は、繊細で香り高く、世界中の酒の愛飲家たちから熱い支持を受け、現在50か国以上で販売されている。スタイリッシュなデザインのボトルは、贈答にも評判が高い。
【バレルドジン】
『ドライジン』を、ウイスキーの熟成で使用したオーク樽だるで半年以上熟成させたジン。ウイスキーファンにもおすすめ。
