笠井食品 昆布〆3種詰合せ
- 税込み価格：
-
3,324
円
- 商品番号：
-
OT70-492
漬物加工で得た発酵技術を活かして作られた。金沢「笠井食品」の熟成昆布〆詰め合わせ
- 関連カテゴリ：
-
グルメ
-
グルメ
> 海鮮
-
価格から探す
> 3,000〜4,999円
「笠井食品」は、石川県・金沢にある食品加工メーカー。昭和26年(1951)の創業当初から培った漬物加工で得た発酵と醸造技術を、惣菜や珍味作りに活用して多彩な商品を製造販売している。そんな同社の商品の中でも人気の高い『昆布〆3種詰合せ』を紹介しよう。昆布〆は、北陸の郷土料理のひとつで、眼前に広がる豊かな漁場・日本海で獲れた鮮度のよい魚介を、昆布で〆て熟成させた刺身。魚の旨みと昆布の旨みが融合して滋味深く、日本酒やワインには打ってつけの酒肴となる。今回は、しっとりした身のクロカワカジキと、甘酢漬けにした小鯛、肉厚のタルイカの昆布〆を詰め合わせた。好みの酒とともに、その食べ比べをご堪能あれ。
