嘉兵衛本舗 天日干し番茶セット
- 税込み価格:
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3,630
円
- 商品番号:
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OT70-623
江戸時代から奈良・吉野に伝わる、まろやかな「天日干し番茶」の贈答セット
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> 水・ソフトドリンク
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> 3,000〜4,999円
「嘉兵衛(かへえ)本舗」は、奈良・吉野の山里で、江戸時代から伝わる、昔ながらの製法を現在も大切に受け継いでいる。吉野川上流の冷涼な気候と茶葉に適した土壌を活かして、力強い味わいのお茶を作り続けている。ご紹介する『天日干し番茶』は同店の看板商品。一般的な番茶は茶の木を整えるために茎と共に刈り取られた葉を使って、煎茶と同じ製法で作られているが、この番茶は、本来は煎茶に使う青葉を蒸し、揉まずに天日でじっくり乾燥させてから焙(ほう)じている。そうして作られた番茶は、渋みが少なく、まろやかで旨みがあり、子供から年配の方まで広く愛飲されている。今回は、この番茶2本セットをご用意した。茶粥を炊く際に使用する、手織りの麻製のちゃんぶくろ(茶袋)を添えてお届けする。