井上天極堂 葛もなか 12個
- 税込み価格：
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2,074
円
- 商品番号：
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OT70-629
優しい甘さとなめらかな食感が絶妙。良質な吉野本葛を用いた甘味
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明治3年(1870)に創業した「井上天極堂」は、吉野本葛を製造する老舗卸問屋である。日本が誇る伝統食材「葛」の魅力を、直接消費者にも伝えたいと、平成8年、「天極堂奈良本店」を開業。吉野本葛のアンテナショップとして、葛を用いた多彩な菓子や料理を供している。『葛もなか』は、良質の北海道産小豆をふっくらと炊き上げ、吉野本葛を加えて仕上げた、葛専門店ならではのつぶあんが特徴。それを食べる直前に、契約栽培の北陸産の糯(もち)米を使い焼き上げた皮に自分で包んで食べる。餡のもっちりした触感と優しい甘さ、皮の香ばしくサクサクとした歯応えのハーモニーが絶妙な逸品。『12個』のセットをご用意した。
