東京吉兆 三元豚西京味噌漬
- 税込み価格：
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5,400
円
- 商品番号：
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OT70-656
普段の食卓をワンランクアップしてくれる「東京吉兆」の『三元豚西京味噌漬』
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サライのお取り寄せ2021年冬号
名料亭「吉兆」は、昭和5年(1930)の創業。創業者の湯木貞一は世界之名物、日本料理をキャッチフレーズに、日本料理の伝統を踏まえながら新しい趣向と味を追求し続け、日本料理界で初の文化功労者として顕彰を受けたことでも知られている。本品は、そんな湯木氏の精神を受け継ぐ「東京..兆」の『三元豚西京味噌漬』である。ストレスがかからないよう長期間のびのびと育てられた健康な豚を、京都の白味噌を使って調味した西京味噌に丁寧に漬け込んだもの。同店自慢の西京味噌が、三元豚の良質で甘い脂と、きめ細かくやわらかな肉の旨みをより一層引き出しており、格別のおいしさ。弱火でじっくりと焼いてご堪能あれ。
