岡半本店 和牛西京漬
- 税込み価格：
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5,400
円
- 商品番号：
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OT70-658
「岡半本店」の黒毛和牛の西京漬け
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サライのお取り寄せ2021年冬号
大正時代、東京の花街・新橋で創業した料亭「金田中」と、その姉妹店で、鉄板焼きが看板の銀座「岡半本店」の西京漬けをご紹介。「岡半本店」は、同店の肉の目利きが選んだ国産黒毛和牛サーロインを、「金田中」譲りの白味噌に漬け込んだものとなる。白味噌に漬けることで上質な素材の旨みがより凝縮し、噛み締めるほどに滋味深い。ご飯の供にはもちろん、酒肴にも好適な一品。食卓に華やぎを添えること請け合いで、贈答にも人気が高い。
