築地鳥藤 鴨鍋セット
- 税込み価格:
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4,536
円
- 商品番号:
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OT70-707
創業115年。鶏の旨みを知り尽くした築地「鳥藤(とりとう)」の人気『鴨鍋セット』
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サライのお取り寄せ2022年11月号
「鳥藤」は、明治40年(1907)の創業。初代・鈴木藤吉が浅草六区で、野鳥や鶏肉、鶏卵の卸問屋と鶏料理店を開いたのが最初で、以来、さまざまな苦難を乗り越え、現在に至る。産地直送で解体処理を自ら行なうという創業以来のモットーを守りつつ、国内外の地鶏や一般若鶏、合鴨などを幅広く扱い、精肉だけでなく加工から販売までを手がけている。今回は、同店いちばんの人気商品『鴨鍋セット』をお届けする。岩手県田野畑(たのはた)村で育てられた「岩手鴨」のもも肉と、鳥藤オリジナルのつくね、鍋つゆがセットになった商品で、鍋ものとしてだけでなく、蕎麦や雑煮にも利用できる。値段も手ごろで、子どもから年配の方まで幅広く楽しめる。