肉の山本 千歳にくやまハムセット
- 税込み価格：
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3,456
円
- 商品番号：
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OT71-001
肉一筋に71年。北海道千歳市の食肉工房「肉の山本」のハム特選ギフトセット
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サライのお取り寄せ2022年冬号
「肉の山本」は、昭和26年(1951)に北海道千歳市で開業した精肉店だ。創業以来、着々と商いを広げ、現在は食肉製造だけでなく、多種多彩な加工品製造も行なっている。中でも北海道の郷土食・ジンギスカンを全国に広めたい想いで立ち上げたブランド「千歳ラム工房」は、国内外の美味なるジンギスカン用ラム肉を扱って、食通たちから人気を博している。今回は、同店のシャルキュトリーブランド「千歳にくやまハム」の詰め合わせをお届けする。どの商品も北海道産の豚肉を使用。長年培(つちか)ってきた知識と技を活かして調合したスパイスで味付けして熟成させたものを、昔ながらの直下式炭火燻煙製法で仕上げている。調味液にじっくりと漬け込んで味をしみ込ませた「ロースハム」と「ベーコン」のスライス。「あらびきウインナー」に、北海道を代表する山菜・行者にんにくを練り込んだ「行者にんにくウインナー」、「骨付フランク」の5種類。どれも肉の旨みを堪能できる特選品で、贈答品としても人気が高い。
