KITO ロイヤルレバーパテ3種セット
- 税込み価格:
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5,000
円
- 商品番号:
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OT71-157
いただいた命を活かしきる、専門業者ならではの鶏加工品の逸品
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サライのお取り寄せ2023年秋号
石川県かほく市の「KITO(キト)」は、全国的にも珍しい鶏肉専門の加工会社。かつては5千坪の敷地で養鶏・処理業を営んでいたが、加工専門としてからは、その広大な土地を整備して、鶏肉と鶏肉加工品の直売所、芝生公園、ドッグランを運営している。“いただいた鶏の命を無駄なく大切に”を信条に同社が手がけるのは、敬遠されがちな部位であるレバーやむね肉を中心とした鶏肉加工品『ロイヤルレバーパテ』。鶏100羽に1羽程度しか取れないという希少部位の白レバーを使用しており、フォアグラのような食感と濃厚な味わいが秀逸だ。白レバーそのものの味を楽しむ「プレーン」、玉葱の香り際立つ「オニオン」、ラム酒とレーズンの風味豊かな「レーズン」の3種セットでお届けする。