岡村本家 長寿金亀 2本セット
- 税込み価格：
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10,120
円
- 商品番号：
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OT71-201
創業160余年。滋賀の老舗酒蔵の自信作精米歩合の異なる日本酒飲み比べセット
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サライのお取り寄せ2023年冬号
滋賀県東部に位置する豊郷町吉田は、古くから鈴鹿山系の豊富な名水が湧き出る地で、良質な近江米の産地。冬場には伊吹山から寒風が吹きおろし、酒造りに好適な環境が整っている。「岡村本家」は、この地で安政元年(1854)に創業した老舗酒蔵だ。彦根藩主・井伊直弼から酒造りを命じられた初代が醸造に適した場所を探し求め、2年の歳月をかけて、この地に辿り着いたという。以来、現当主の6代岡本博之氏に到るまで、蒸しは甑、麹は箱麹、仕込みは120kgの少量仕込み、搾りは木艚袋搾りと、昔ながらの製法を頑なに守り続け、個性豊かな酒造りを行なっている。同蔵の敷地内には、江戸から昭和かけての趣ある木造建築が立ち並び、酒蔵のほかに試飲スペースや昔の酒造用具類を展示するギャラリーなどが設けられている。今回は、同蔵を代表する清酒「長寿金亀」シリーズの、火入れの詰め合わせをご用意した。ラベルに記された数字はどれも精米歩合を表わしており、米の磨き具合がそれぞれ10%ずつ異なる。味や香り、酒の色合いの微妙な変化をお楽しみいただきたい。『長寿金亀 2本セット』は、同蔵の最高精米歩合となる20%の「黒」と30%の「緑」の詰め合わせ。できれば、丸みのあるグラスに注いで、大吟醸酒の華やかな香りを楽しんでいただきたい。
