水口酒造 道後焼酎2本セット
- 税込み価格：
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5,170
円
- 商品番号：
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OT71-205
128年の歴史を誇る愛媛の酒蔵が醸す、長なす焼酎とそらまめ焼酎の詰め合わせ
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サライのお取り寄せ2023年冬号
「水口酒造」は、明治28年(1895)に創業した、愛媛県松山市道後地区で唯一の造り酒屋だ。看板銘柄の清酒『仁喜多津(にきたつ)』を筆頭に、道後温泉の湯あがりドリンクとして親しまれている『道後ビール』や『道後サイダー』などさまざまな商品を展開している。ご紹介する『道後焼酎2本セット』は、原材料に松山の農林水産物ブランド認定品「松山長なす」と「松山一寸そらまめ」を用いた焼酎2種類の詰め合わせだ。どちらの焼酎も、全国新酒鑑評会にて通算7度の「金賞」を受賞する『仁喜多津 大吟醸酒』の良質な酒粕を使用。約2週間かけて低温発酵させた醪(もろみ)に、それぞれ前述した茄子と空豆を加え、蒸留させて仕上げている。「松山長なす」は、長さが30〜40にもなる茄子で、やわらかく甘みがあり瑞々しいのが特徴。「松山一寸そらまめ」は、ひと粒が約3cm(一寸)ほどの大粒で、やわらかく香り高い。野菜それぞれの風味と華やかな吟醸香との共演が生み出した飲み口の違いをお楽しみいただきたい。
