ぐるめくにひろ　シャルキュトリー　13種セット
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ぐるめくにひろ　シャルキュトリー　13種セット

税込み価格：
10,800 円
商品番号：
OT71-213
子どもに食べさせたいものしか作らないシャルキュトリー工房の自信作
関連カテゴリ：
グルメ
グルメ > 肉
グルメ > 肉 > ハム・ソーセージ・ベーコン
価格から探す > 10,000〜14,999円
サライのお取り寄せ2023年冬号
「ぐるめくにひろ」は、東京都杉並区にあるハム・ソーセージ工房。店主の松澤州紘さんは、もともと料理人だったが、ドイツ料理の厨房で働いていたときにドイツ人シェフが作るソーセージのおいしさに魅了され、ソーセージ作りを開始。ついには精肉店に勤めて本格的にソーセージ作りを始めたが、やがて生ハム製造も手がけたいという想いに駆られて、「ぐるめくにひろ」を立ち上げた。同工房の信条は“自分たちが食べたいもの、子どもたちに食べさせたいものしか作らない”というもの。抗生物質を使わずに、天然素材を配合した独自飼料を与えて肥育している契約農家の豚肉を使用。食品添加物を一切使わずに、シャルキュトリー作りを行なっている。1994年、3年に1度開催される「第14回SLAVAKTO国際コンクール」にて、ウインナー2品が銀メダルを受賞して以来、ベーコン、ハム、パテ、生ハムなど多くの商品が、国際品評会で複数の賞を獲得している。数ある商品の中から今回は、同工房の選り抜きの品をお届けする。ソーセージやハム、レバーペーストやテリーヌなど、多種多彩なシャルキュトリーの詰め合わせの『13種セット』は、「IFFA2016ドイツ国際コンテスト」にて金メダルを受賞したあらびきウインナーや、2019年の同コンテストにて金メダルを受賞したプチレバーペーストなど同店の定番7種のセットに加え、ロースハムスライスやビアブルストなど6種を加えた全13種が詰め合わされている。

数量：
商品内容昔ポークソーセージ170g、ビアブルスト160g、ひとくちチキン150g、あらびきウィンナー130g、ミュンヘン120g、テリーヌ プロバンス・緑のテリーヌ各100g、プチレバーペースト90g、ベーコンスライス・ロースハムスライス・アンクルート バスク各80g、生ハムコッペ・生ハムペッパー&ハーブ各50g/賞味期間は冷蔵で16日/日本製
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
アレルギー物質マーク 小麦 乳
アレルギー物質の表示について
ギフト対応 短冊のし メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 冷蔵 別便
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