日本橋OIKAWA　鴨トリュフ出汁しゃぶ鍋セット
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日本橋OIKAWA　鴨トリュフ出汁しゃぶ鍋セット

税込み価格：
10,800 円
商品番号：
OT71-231
新たな味を常に探求する京風懐石料理店のトリュフ出汁のしゃぶしゃぶセット
関連カテゴリ：
グルメ
グルメ > 肉
価格から探す > 10,000〜14,999円
サライのお取り寄せ2023年冬号
「日本橋OIKAWA」は、東京・日本橋に店を構える京風懐石料理店だ。店主の笈川智臣さんは、「京料理 熊魚菴 たん熊北店」をはじめとする名店で修業を重ね、満を持してこの店を開いた。京野菜と築地で仕入れた食材を使い、伝統ある懐石料理の基本を守りながら、時代が求める新たな味を追求した同店の料理は、開店以来、多くの食通たちから愛され続けている。ご紹介する鴨を使ったトリュフ出汁のしゃぶしゃぶセットは、同店自慢の鍋セットである。やわらかな胸肉の薄切り肉とつくねを、トリュフの香り漂う奥深い風味の出汁に付けて味わうしゃぶしゃぶのセットで、鍋の締めに最適な「OIKAWA」の2号店で蕎麦懐石の店「銀座てあん」の日本蕎麦が付く。

数量：
商品内容鴨ムネ肉600g、つみれ80g、トリュフ出汁480g、そば250g×2/鴨肉:国産/日本製
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
アレルギー物質マーク 小麦 そば
アレルギー物質の表示について
ギフト対応 短冊のし不可 包装不可 メッセージカード不可
配送 冷凍 別便
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