唐津くん煙工房 ハム・ベーコンセット
- 税込み価格：
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5,400
円
- 商品番号：
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OW02-058
温度が一定の巨大なトンネルで熟成させるから旨い
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> 5,000〜9,999円
工事半ばで中止となった旧呼子線の鳩川トンネルを有効利用した、自社の熟成庫で作られる〈唐津くん煙工房〉のハムやソーセージ。佐賀・大分産「和豚もちぶた」、長崎産「芳寿豚」の2種類のブランドポークを主要銘柄とした原料肉に、国産山桜の燻煙チップ、独自ブレンドの香辛料、オーストラリア・デボラ湖の塩など、こだわり抜いた素材で合成添加物を使わず仕上げられる製品には、吟味を重ねた素材の旨みが生きています。まるでワインやチーズを熟成させるように、専門の職人がじっくり時間と手間をかけて作りあげた加工品は、角の取れたまろやかなおいしさ。口の中いっぱいに広がる上品な味わいをお楽しみください。
