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サライのお取り寄せ | 小学館百貨店 心からの贈り物/商品詳細ページ
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リンベル 日本の極み 築地仕込の紅鮭 塩紅鮭切身14切
税込み価格:
10,800
円
商品番号:
OW03-014
焼くだけでコクと旨みが堪能できる紅鮭
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10,000〜14,999円
紅鮭はその身が際立った紅色をしていることから、この名で呼ばれる。主に北太平洋、オホーツク海、ベーリング海が生息域である。日本近海ではほとんど獲れず、また、養殖をすることも出来ない。そんな紅鮭はしっかりした旨みを持ち、塩で締めるほどに余分な水分が浮き出て旨みが増すことから、紅鮭だけを名指しで買う愛好者も多い。『築地仕込の紅鮭』は、紅鮭に塩を馴染ませるため、マイナス1℃で24時間寝かせて熟成させてから、ひと切れずつ真空パックに詰めた。焼く際は魚の中心部に水分が残るよう、焼き過ぎにはご注意を!
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数量:
商品内容
塩紅鮭切身14切/賞味期間は冷蔵で7日/紅鮭:ロシア・アメリカ・カナダ産/日本製
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
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