マルヤ水産 南三陸産銀鮭の醤油煮缶詰セット
- 税込み価格：
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3,240
円
- 商品番号：
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OW03-019
刺身用銀鮭の旨みを骨まで堪能できる話題の缶詰
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「マルヤ水産」は、昭和25年(1950)から営業を続ける宮城県名取市の水産加工会社。東日本大震災後、新たに生み出した話題の品がこの鮭缶である。地元の豊かな漁場、南三陸沖の養殖場で育った脂ののった刺身用の銀鮭を、醤油で煮付けて缶詰にしてある。同社が運営する料理店「花乙女」の料理長監修のもと、試作を何度も重ねて生まれた商品で、醤油には宮城県石巻の醤油蔵「山形屋商店」の醤油を使用。化学調味料は一切使わずに、同社ならではの熟練の加工技術によって、身はしっとりとしていながら、骨はやわらかく、噛み締めるほどに旨みが口中に広がる。ごはんのお伴にはもちろん、酒肴にもおすすめの逸品だ。「第40回宮城県水産加工品品評会」では「水産庁長官賞」を受賞しており、その味は折り紙付き。
