米吾(こめご) 吾左衛門鮓 極上鯖
- 税込み価格:
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2,900
円
- 商品番号:
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OW03-091
鳥取の弁当製造の名店「米吾(こめご)」から最上の鯖寿司と穴子寿司をお届け
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目も舌も大満足。食卓を華やかに演出する棒寿司をご紹介。手掛けているのは、江戸時代から続く、鳥取県米子(よなご)の弁当料理製造会社「米吾」で、本品は同社の看板商品『吾左衛門鮓(ござえもんずし)』の極上シリーズである。『吾左衛門鮓』は、江戸中期に廻船問屋を営んでいた5代目米屋五左衛門とその妻女が、日々の労働に励む船子(ふなこ) たちへ船内食として持たせていた酢飯の弁当をヒントに、昭和54年(1979)、13代目内田健二郎が考案したもの。良質な鳥取産の米の酢飯に、良質な肉厚のネタを合わせてある。その品質の高さに、現在では贈答品としても評判が高い。『極上鯖』は、脂の乗った寒鯖の中でもとくに大ぶりなものだけを使用。酢飯にネタを引き立てる食材が混ぜ合わされており、奥深い味わいが楽しめる。賞味期限は製造から3日間。そのため、発送日の翌日に届くエリア限定でお届けする。