下関唐戸市場・林商店 うにの純米大吟醸漬
- 税込み価格:
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3,780
円
- 商品番号:
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OT13-104
山口を代表する銘酒の純米大吟醸酒粕をふんだんに使った海の幸
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> 3,000〜4,999円
山口県下関の台所・唐戸(からと)市場で、昭和15年(1940)から店を構える「林商店」。自分が食べてみて本当に旨いものしか扱わないという信条のもと、創業以来、北海道や下関で水揚げされた海産物を多数扱っている。今回は同店の数ある商品から、山口県を代表する銘酒の純米大吟醸酒粕(さけかす)をふんだんに使った品を紹介する。『うにの純米大吟醸漬』は、生食可能な鮮度の良い粒うにを、酒粕と合わせたもの。濃厚なうにの旨みと甘みを酒粕がより一層引き立てており、後を引くおいしさ。年間1万本売れる人気商品である。