いづ藤　守口大根味醂漬・瓜味醂漬・山牛蒡味噌漬　3種詰合せ
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いづ藤　守口大根味醂漬・瓜味醂漬・山牛蒡味噌漬　3種詰合せ

税込み価格：
5,400 円
商品番号：
OT03-043
琥珀色に輝く味醂粕漬(みりんかすづけ)は名古屋伝統の名産品
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グルメ
グルメ > 漬物
価格から探す > 5,000〜9,999円
「いづ藤(とう)」の味醂粕漬は、愛知県の伝統野菜に指定されている守口大根や中部地域特産の青瓜を、酒粕で漬け、最後に味醂粕だけで漬け込んだ特産品。添加物を使わずに何度も漬け替え、2年以上木樽でねかせるという古くからの製法を継承している。守口大根は直径2cm、長さ1m80cm以上にも及ぶ世界的にも珍しい大根で、河川流域の限られた土地でしか栽培できず、収穫に多大な労力を要するため、何度も消滅の危機に瀕してきた。どちらも粕漬にすると歯切れがよく、高級漬物として各種贈答や土産として人気の逸品だ。今回は守口大根と瓜の味醂漬、入手困難な豆味噌で漬け込んだ香りが高くて美味な山牛蒡(やまごぼう)味噌漬の3種詰め合わせを用意。

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いづ藤　守口大根味醂漬
いづ藤　瓜味醂漬
いづ藤　山牛蒡味噌漬

数量：
商品内容守口大根味醂漬・瓜味醂漬×各1本、山牛蒡味噌漬100g/守口大根:愛知県産、瓜:愛知県・岐阜県産、山牛蒡:北海道産/日本製
※本商品は軽減税率の対象となります。
※返品不可
ギフト対応 短冊のし メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 常温 別便
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