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神門 神門のつゆ・韃靼そばセット

税込み価格:
3,300
商品番号:
OT03-133
苦くなく、ルチン豊富な新品種を使う韃靼(だったん)そば
関連カテゴリ:
グルメ
グルメ > 米・パン・麺
価格から探す > 3,000〜4,999円
嘉味手帖2018年初夏号
「神門(じんもん)」は、北海道のオホーツク海に面する稚内(わっかない)市と網走(あばしり)市の中間にある雄武町(おうむちょう)で、耕作放棄地を活用して韃靼そばを栽培している。韃靼そばの粉には、普通のそば粉の約100倍ものルチンが含まれている。ルチンはポリフェノールの一種である機能性成分で、抗酸化作用を持ち、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があるといわれている。だが、韃靼そばには強烈な苦みがあり、これが弱点だった。「神門」が栽培する韃靼そばは、苦みがほとんどなくルチンを豊富に含む新品種の「満天きらり」。当社では製粉工場と貯蔵施設を持ち、生産から商品開発、販売までを一貫して行う。『神門のつゆ・韃靼そばセット』は、常備しておくと重宝する。つゆは利尻昆布と鮭節(さけぶし)を使った優しい味わい。苦みのない韃靼そばによく合う。

数量:
商品内容韃靼そば乾麺200g×8、神門のつゆ300ml/日本製
アレルギー物質マーク 小麦 そば
アレルギー物質の表示について
ギフト対応 短冊のし メーカー包装紙 メッセージカード不可
配送 常温 別便
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