釜鶴 海の幸 金目鯛味噌漬
- 税込み価格：
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6,696
円
- 商品番号：
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OT70-030
150年以上の歴史を誇る熱海の老舗干物店「釜鶴」の3品
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> 5,000〜9,999円
日本有数の温泉街・熱海温泉の繁華街にある「釜鶴ひもの店」は、江戸時代から続く干物専門店だ。冷凍材料による干物が多い中、毎日市場に足を運び、相模湾で獲れた鮮魚を購入。その日のうちに職人が手開きにして、それを富士山麓の清らかな湧水で洗浄し、天日塩で薄味に仕上げている。添加物は一切使用していない。そんな同店の人気の3商品を紹介しよう。『金目鯛味噌漬』は、「釜鶴」直営和食店の料理長自慢の品。特製味噌が金目鯛の旨みをさらに引き立てている。
