筥崎とろろ とろろすき焼き 筑穂牛セット
- 税込み価格:
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10,260
円
- 商品番号:
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OT71-236
牛すき焼きで楽しむ、自家栽培した自然薯の格別の味
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日本三大八幡宮のひとつ、福岡・筥崎宮に繋がる旧唐津街道沿いには、大正時代に建てられた築百年以上の町屋が佇む。国の登録有形文化財でもある、この風情ある古民家で平成15年に創業したのが、自然薯料理専門店「筥崎とろろ」だ。店で使う自然薯は、福岡県と佐賀県に跨る九千部山の圃場で自家栽培する九千部朱薯。品種改良を重ねて生み出した優良品種で風味も抜群だ。ご紹介する『とろろすき焼きセット』は、指宿本枯節の一番だしで仕上げた、だしわりとろろと卵を合わせた中に、厳選牛肉をくぐらせて食べるすき焼き。肉の濃厚な旨みとなめらかなとろろの風味が絶妙で、あとを引くおいしさ。特製割下と自然薯うどんも付けてお届けする。