杉野屋与作 与作揚げ 18個セット
- 税込み価格:
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3,132
円
- 商品番号:
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OT70-680
能登の味を守り続ける老舗が供する、進化した能登の味わい
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サライのお取り寄せ2021年冬号
「杉野屋与作」は、寛永17年(1640)の創業。古くから伝わる能登の味を忠実に再現する一方、素材の持ち味を最大限に活かしながら、時代に呼応した新たな味も創出している。ご紹介する『与作揚げ』は、良質のすり身を用い、蒸してから揚げた2段加熱製法の揚げ蒲鉾。ふんわりした口当たりが秀逸な同店の看板商品だ。